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企业团体订餐之午餐必备内容

作者:上海锦霖餐饮管理有限公司时间:2021-08-24来源:上海锦霖餐饮管理有限公司

       越来越多企业团队订餐的时候,重视了营养搭配。那么对于营养来说午餐必备内容有哪些呢?上海锦霖餐饮管理有限公司带您一起进行详细了解。

       午餐必备内容
       必备之一:足够的碳水化合物
       早餐一般占全天热能的30%,午餐占全天热能的40%,午餐的碳水化合物要足够,这样才能提供脑力劳动所需要的糖分。碳水化合物主要来自于谷类,宜选择淀粉含量高的谷类,如米饭、面条等,避免含蔗糖较多的食物,如甜食、饮料等容易引起肥胖,不宜作为主食。午餐若选择米饭,量宜在75克至150克。
       除了选择谷类,午餐中若有粗粮就更好,这样下午的血糖会更稳定,释放缓慢,使大脑中的糖来源更持久。粗粮可选择玉米、红薯等。

       必备之二:高质量的蛋白质
       蛋白质可提高机体的抵抗力,帮助稳定餐后血糖,为人体提供能源。高质量的蛋白质来源有肉、鱼、豆制品。但由于有些高蛋白质食物脂肪含量也高,因此要控制好摄入量,比较好多选择脂肪含量少的豆制品和鱼类。以肉类为例,午餐时纯肉类在75克左右比较适当。
一些白领因担心身体发胖,午餐时刻意少吃米饭等主食,其实当身体需要的主食不够时,会相应地多吃肉类或油腻食物,这样更容易发胖。


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       上海锦霖餐饮管理有限公司推荐您在中午食入足够的碳水化合物、高质量的蛋白质,午饭需要提供整个下午的能量来源,所以是相当重要的,希望大家可以进行重视哦。

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